3e inlägget idag wow.

Hejsan!

Daniel vaknade vid halv 12 idag. Vilken 7sovare =) Det var han värd. När han väl kommit upp, passade jag på att äta lite lunch, och ge Alex lite gröt.
Sedan tog Daniel och busade lite med Alex och jag passade på att varva ner.


Gott :)

Sedan åkte vi en sväng in till stan och tog en lång promenad. Hoppade av i  Linné och proenerade upp mot Haga, gick och kollade i små mysiga butiker, vidare mot vasa, ner mot grönsakstorget och till sist mötte vi upp Jenny och Ola vid kopparmärra. En fika och lite thailandsnack. =)

All thailandplanering och thaialndsnack gjorde oss sugna på thaimat.
Thailands nationalrätt (typ...iallafall som alla äter) heter Pad thai. Vilket är jättegott! Det har man ätit många gånger där nere. På gatan kan man köpa en portion för 5 kr.

Idag bestämde vi oss för att göra den hemma.

Gick till en liten Thaiaffär vid kungsport, nära saluhallen, och inhandlade pad thaisås, böngroddar, salladslök och risnudlar. (glasnudlar)
Sedan köpte vi en lime på Willys.
(Där inne hände dessutom en liten olycka. Alex blev plötsligt ledsen och mycket gnällig i vagnen och medan Daniel skulle betala, valde jag att ta upp honom. Tre sekunder senare spyr han ner hela sig själv och mig!! Massor. Daniel får gå ur kön och hjälpa oss. Torka så gott det går. Jag fick ändå ta av mig jackan. Tur att det var kort väg hem. Stackarn... Vi som trodde han var helt frisk nu lilleman. =(


Pad tahi: (Måste prövas. Ni som varit i thailand kan inte ha ungått att äta detta)



Stek lite kyckling.

Släng sedan i ett ägg i pannan och rör om massor. Gör sönder ägget.



Böngroddar.



salladslök.

Jag klippte ner dem i lite mindre bitar och la dem i en skål, blandade sedan i dem i den steka kycklingen.



Krydda med lite chiliflakes.





Blanda i Pad thaisås. Ganska mycket. Efter smak såklart.



Lite saft från en halv lime ungefär.

Klart!!



Jättegott och smakade precis som i Thailand =)


mat

Jag har ju rättat till min matvanor en del (även om jag inte bantar stenhårt..eller följer någon direkt diét. Ni som känner mej vet hur det brukar sluta... jag tappar kontrollen och överdriver till 100000 och tillslut är allt jag tänker på mat,fett,GI och bli smal, att jag tillslut nästan slutar äta. . Matvägra eller spy. Hej matstörning igen!)

Nej, den här gången ska bli annorlunda. Jag har fött barn! Yes! Vilket är det bästa som någonsin hänt mig. Min älskade familj ger mig allt jag drömmer om. Alex är det största och bästa som hänt både mig och Daniel. Jag har fött barn. Min kropp har alltså ändrats. Ok. Må så vara. Jag kommer aldrig bli pinsmal igen (jag var nog smalast av alla jag kände fram tills ungefär studenten) och det behöver jag inte. Jag behöver inte ens bli "smal" (jag var knappast smal innan jag blev gravid) jag vill dock gärna bli av med mammakilorna, som tydligen så snällt bestämt sig för att stanna.
Jag tappade 8 kilo de första 2 veckorna, men sedan stod det still. Så 10 till, tack.  (kanske till årskiftet är rimligt)
Jag vill iallafall kunna komma i mina gamla byxor o.s.v.

Så nu har jag börjat skärpa till mig. Jag kommer som sagt inte "banta" eller stenhårt följa en diét, för det är inte så lätt att få det att fungera och må bra, när man har ätstörningar i ryggen.

MEN. Jag äter bättre och jag har börjar röra på arslet =)
Till frukost brukar det bli havregrynsgröt och en knäckemacka. (Kom precis ihåg att Johanna, alltis skrattade när jag sa knäckemacka...)
Medan Alex sedan ligger på golvet och leker, lägger jag mig brevid och gör lite morgongympa. Situps, armvävningar, upphopp, tåhävningar och rygghävningar.

Lunch varierar, men något i stil med. Kalkon, ägg och avokado. Eller Kalkon och lite wook. 
Paprika, sockerätrtor, spenat, rödlök, solrosfrön och lite fetaost.
Sedan går jag och Alex ut på en lång promenad (när vädret tillåter, bla bla inga dåliga väder,bara dåliga kläder.
NEJ. Regnar det, är jag och Alex inne och myser, så det så.)

Middag. Allt mellan himmel och jord. Dock äter jag alltid halva tallriken sallad och enbart lite av kolhydratkällan.
te.x Kycklinggryta med ris för Daniel blev. Kycklinggryta med wookadegrönsaker och en miniklick fullkornsris för min del. =)
Ibland blir det en minipromenad på eftermiddagen, annars lite spring i trapporna i svalen (nej ingen har klagat än...;)
(Väntar också på att pappa ska köra hem min träningscykel som jag ställde hos honom innan min resa till Australien.)

Igår åt vi dock lassange. Underbart gott. (mycket mycket sallad till och en mindre bit lassange, fick bli lösningen)

Såhär går det till :)
Du behöver:

 Köttfärs. Ungefär 400g.  Bryn på hög värme.


Två morötter. Skiva i småbitar.



En hel gul lök och två relativt stora vitlöksklyftor. Hacka.


 För lite hetta =) (ojdå, på sne. Orkar inte göra om.)



Efter smak =)



Ungefär 1,5 matsked. (jag lagar aldrig efter recept, alltid efter smak)



Nästan en hel burk. Häll gärna i lite extra vatten också.



Såklart! (Tänkte använda fullkorn, men var slut i affären =(

 Åh höll nästan på att glömma::



Bechamelsås!!
Man kan göra själv..
Fräs 1dl mjöl i  100g smör tillsätt 1liter mjölk lite då och då under omröring. Låt koka upp. Tiisätt sedan salt, peppar och 0,5 tesked muskot och valfri riven ost, 400g.

Eller så kan man köpa färdig. Finns i kyldisken.

Varva sedan Bechamelsås, köttfärsås och lassangeplattor om vartannat. Börja och sluta med Bechamelsåsen.
Strö sedan lite texmex riven ost över =)




I vår familj (Jag och Daniel) så gillar vi lite olika "ytor" på lassangen. Daniel gillar när det är lite, enligt mig, "småbränt" på toppen. Medan jag själv vill att osten ska vara krämig.
Det löser vi genom att göra såhär:


=)

Medan lassangen är i ugnen i 25 min på 200grader. Gör jag sallad.


 Avokado.




Sallad, gurka, tomat. Släng i lite riven ost om det blev någon kvar =)


Såhär såg Daniels tallrik utan innan han precis började smaska i sig det =)


 

Frisk...typ =)

Hello!

Prinsen vaknade feberfri! Han sov dessutom hela natten, så det var bra! Under hela dagen igår var han som vanligt, med undantag för att magen inte är återställd än. En del extra blöjbyten blir det allt. Febern är dock borta och han är pigg och glad. =)
Han äter inte alls lika mycket. Kanske nästan hälften, men det är tydligen normalt. Kan ta upp till en vecka efter en magsjuka att få tillbaka aptiten. Bara han får i sig lite är jag glad. Fruktpuré funkar alltid =)


Han somnade vid 20 tiden igår, men vaknade upp vid 23.15 och var orolig. Orolig som jag blir när min prins inte mår bra, tänkte att han kanske va hungrig, eftersom han som sagt äter mycket mindre nu. Vi la oss i sängen (Daniels sida) och han började äta. Tog inte mer än 2 min, så sov han som en stock. Hans mamma somnade också ;)
Vaknade till lite senare och kröp över på min sida. När Daniel sedan skulle lägga sig, insåg han att hans plats var upptagen. En liten minivariant av honom själv hade intagit madrassen, och sov så gott.
Snäll som pappa Daniel är, så lät han oss både sova och kröp ner i soffan i Alex rum (eller Alex mormors rum kanske man kan kalla det numera :)

Alex var iallafall nöjd. Han sov gott och vaknade utvilad och på toppen humör vid 07.30 imorse =) Så nu är jag och Alex snälla tillbaka till pappa D och låter honom ha lååång sovmorgon. (Vi brukar annars på Daniels lediga dagar, turas om. Den ena får första morgonpasset (06-08) med Alex, den andre pass nr 2 (09.30 och framåt)
Alex har legat på golvet och lekt en stund.



Alex var dok inte riktigt lika pigg som jag är, så han bestämde sig för att gå och vila en stund =) Så nu sitter jag här hemma, vid köksbordet, ensam och funderar över hur dagen ska se ut.

Vi går ju på babysim varje tisdag (bilder kommer längre fram...man ska tydligen undvika kameran i början) vilket Alex älskar (hans föräldrar också!)
Jag sitter dock och funderar om det är det är helt bra att gå dit idag, då Alex nyss haft magsjuka med högfeber, dessutom  har fortfarande en del diarréer. Kanske han fortfarande smittar?? Han ska ju trots allt dela vatten med massa andra småbebisar.
Nej vi får nog allt bli hemma idag. Jag hade inte velat att någon annan förälder som va osäker på om sin lille fortfarande smittar, hade släppt ner honom/henne i vatten som Alex simmar och dricker.
De har tider man får ta igen missade tillfällen på ändå. Ska boka in honom på ett sånt istället.

Daniel är ju ledig ända fram till onsdag nästa vecka =) Nu har han påsklov, sedan är det ju annandag påsk och tisdagar är han alltid ledig på. :)  Jag och Alex är mycket nöjda med att ha honom hemma =)


Tänk att vår prins varit såhär liten =)